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黑芝麻包子。的做法

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黑芝麻包子。

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都说多吃黑芝麻可以让头发黑，恰巧自己超爱黑芝麻。黑芝麻酱都是拿来配土司。一直在追求简单的烘培方法因身为上班族的我只能多利用时间。所以就用芝麻酱来做。

食材清单加入采购清单

內饀：黑芝麻酱 50g

、

中筋粉 50g

、

外皮:中筋粉 200-250g

、

水 100g

、

老面 150g

、

酵母 1g

、

食用油 10g

、

白糖 50g

、

泡打粉 1g

、

黑芝麻酱 30g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
我都忘记拍照了。第一，你先把芝麻酱跟面粉拌匀即完成内饀。第二，除了食用油及黑芝麻酱外，其他材料放进面包机，选揉面功能，一共20分（后面10分要加入油及黑芝麻酱）。第三，直接在面包机桶约1小时第一次发酵成两倍大，再开启揉面功能十分钟。取出分50g/个。外皮包入适量的内馅。第四，第二次发酵30-60分钟看天气而定。第五，冷水蒸十分钟就完成。

小贴士

我买的芝麻馅是含糖的，所以无另外加糖粉。喜欢吃甜的，请自行增加糖粉。这个方子内饀吃起来是不甜的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-06

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