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地三鲜的做法

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地三鲜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

茄子

、

青椒

、

蒜

、

盐

、

酱油

、

糖

、

料酒

、

耗油

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆茄子青椒切块。
步骤2/6 点击查看大图
茄子切好后放盐杀下水，沥干备用。
步骤3/6 点击查看大图
过油炸下土豆和茄子，捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
调汁，放入2勺生抽，1/3勺老抽，1勺白糖，半勺醋，适量盐，还有料酒和耗油可放可不放。
步骤5/6 点击查看大图
食材再次下锅，淋上调好的汁，炒匀，放入水淀粉，蒜末，出锅。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-06

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