酱熏排骨
没啥故事,就是想 看下在家能不能做熏酱类食物 比想象的简单
-
步骤1/7
点击查看大图
猪排冲水去血
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油下姜片炒猪排,猪排略有焦香出锅放一旁。
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅下底油炒红糖,下猪排葱段翻炒烹料酒、淡口、浓口调色,加水炖煮1小时。先不加盐煮半时候在加,肉不易老。
-
步骤4/7
点击查看大图
煮好后浸泡半小时,让它更加入味。因为要熏制不易煮烂。
-
步骤5/7
点击查看大图
锡纸做个碗状把糖、大米、茶叶、桂皮、橘皮放进去(不加橘皮也可)
-
步骤6/7
点击查看大图
把刚才的香料包放铁锅底,支个篦子,把泡好的猪排放篦子上,盖锅盖开始熏制。
-
最后一步
点击查看大图
熏制时中火就可,冒烟后3~4分钟,关火再焖制几分钟即可。
熏制时时间不能过长会苦,凉后食用最佳,熏制时的烟气散散味道更佳。想看着好看的可以刷层食用油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-06
酱熏排骨的相关分类
酱熏排骨的相关推荐
-
#本周热榜# 荷兰豆炒蛋
56539人看过 -
#女神野餐记#香香的鸡蛋手抓饼
184900人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#猪肉芹菜发面馅饼
114749人看过 -
蒙古奶茶
147895人看过 -
消耗淡奶油的奶油小餐包
35820人看过 -
#春日养生局#排骨银鱼蘑菇汤
123424人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#花菜炒蛋
60228人看过 -
#餐桌上的春日限定#拌萝卜苗
213721人看过 -
腊排骨炖土豆
110844人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#嘎嘎下饭的鱼香豆腐爆蛋
176213人看过 -
萝卜丸子
18688人看过 -
#年在一起 鲜才够味#年夜菜虾仁西兰花❤️清淡营养
198052人看过