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蒜火腊肠青菜饭的做法

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蒜火腊肠青菜饭

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【562】1.5 这是一个去年背景今年饭认真吃饭应小寒的故事……好的背景们吃得差不多了，是时候开始收拾冰箱准备过年了

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火腿肠一根

、

腊肠一根

、

小白菜好几棵

、

蒜四瓣

、

大米 100g

、

植物油适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
提前把米洗好，稍微滤滤水，搁旁边让它自己冷静到有些白有些胖
步骤2/25 点击查看大图
抽空把菜收拾干净，拿好腊肠火腿肠，扒几瓣蒜，顺手切一切
步骤3/25 点击查看大图
锅里放油烧温，扔蒜进去
步骤4/25 点击查看大图
中小火慢慢扒拉香扒拉到有些焦黄，扔刚才顺便切好的腊肠
步骤5/25 点击查看大图
稍微扒拉一会儿，瞅着腊肠变色出油了
步骤6/25 点击查看大图
把之前收拾好的米倒进去
步骤7/25 点击查看大图
温柔又小心的扒拉匀
步骤8/25 点击查看大图
根据个人喜好加水或者鸡汤进去，量比平时煮米饭略少一些，大火煮开转小火，盖上盖子咕嘟着
步骤9/25 点击查看大图
抽空把菜跟火腿肠切好
步骤10/25 点击查看大图
再拿个锅，舀上坨猪油，开火化开扔火腿肠
步骤11/25 点击查看大图
煎香煎黄煎到自己喜欢的样子，扔菜帮
步骤12/25 点击查看大图
象征性扒拉两下扔菜叶
步骤13/25 点击查看大图
扒拉到菜叶变色变软就可以关火啦
步骤14/25 点击查看大图
开盖瞅瞅旁边的米饭煮差不多了没，大概这样，表面看不到啥水基本熟了能吃了但是还不够干就行
步骤15/25 点击查看大图
把刚才扒拉好的菜跟火腿肠扔进去，关火小心搅和匀，再开小火
步骤16/25 点击查看大图
盖上盖子烘个五六分钟就可以关火啦
步骤17/25 点击查看大图
不急着吃的话可以稍微焖一会儿再开盖
步骤18/25 点击查看大图
闻着嗷嗷香，吃起来也是～我咋知道的？……你猜猜？
步骤19/25 点击查看大图
来，张嘴～
步骤20/25 点击查看大图
吃了小半锅才终于意识到'哦我好像忘记拍封面了'这一严重问题
步骤21/25 点击查看大图
捞过远方等了半天的小碗，开始稍显做作的无意义摆拍……
步骤22/25 点击查看大图
有锅巴（突然兴奋/硬转话题）
步骤23/25 点击查看大图
油润润的米配上有些甜脆的菜跟两种风格的肠，成是不赖了
步骤24/25 点击查看大图
多盛点儿看起来似乎更好吃了【论如何一步步挣扎着把无意识叨叨整个跑偏的话题转回到'这碗菜饭很好吃'上】
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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