护心肉炒青椒土豆片
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步骤1/12
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将配料准备好
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护心肉斜刀切片,加葱丝、姜片、十三香、酱油腌渍十分钟。
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步骤3/12
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土豆切片后用温热水冲洗。
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步骤4/12
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土豆片冲洗后放入微波炉高火三分钟。
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步骤5/12
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青椒洗净,掰成片儿,放少许盐腌制片刻。
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步骤6/12
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炒锅烧热加入姜片花椒粒炸出香味,然后捞出花椒粒。
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步骤7/12
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放入腌渍好的护心肉煸炒。
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步骤8/12
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护心肉煸炒到干煸状态,加入辣椒继续煸炒。
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步骤9/12
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然后放入微波炉打好的土豆片,煸炒。
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步骤10/12
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加入适量食盐。
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步骤11/12
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加入青椒继续煸炒。
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最后一步
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加入蒜片,蚝油,翻炒均匀,即可出锅。
土豆片一定要用水冲洗;护心肉一定要炒到干煸状态;若能加入红椒,胡萝卜片,香菜梗效果更佳,可惜今天家里没有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-05
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