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榴莲披萨的做法

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榴莲披萨

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一个料好足的榴莲披萨，一口下去，超级大满足。芝士片也可以换成奶油奶酪

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普通面粉 160g

、

温水 125g

、

糖粉 15g

、

盐 3g

、

酵母 8g

、

玉米油或橄榄油适量

、

低筋面粉 25g

、

芝士片 4片

、

榴莲肉 120g

、

马苏里拉芝士 120-200g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉、盐、糖粉混合
步骤2/15 点击查看大图
温水加酵母粉化开
步骤3/15 点击查看大图
酵母水加到面粉里，用厨师机揉至扩展阶段，不需要到完全阶段。液体量大，用厨师机比较好揉。拿出来的时候如果粘手就抹点油
步骤4/15 点击查看大图
放到抹了橄榄油的容器中，至于烤箱中，38度约40分钟发酵到两倍大
步骤5/15 点击查看大图
小烤盘上抹油，圆的、方的都可以
步骤6/15 点击查看大图
面团放进去，手粘油，将面团抻开，尽量厚薄一致
步骤7/15 点击查看大图
上火200度，下火185度，烤3-5分钟定型
步骤8/15 点击查看大图
铺上一层芝士片
步骤9/15 点击查看大图
榴莲肉打成泥
步骤10/15 点击查看大图
榴莲肉抹在芝士片上
步骤11/15 点击查看大图
撒上马苏里拉，可以增加到200g
步骤12/15 点击查看大图
上火200度下火185度烤15分钟至芝士金黄
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
巨好吃
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巨满足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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