芋圆
芋圆红豆糖水做法比较多步骤,但是对于一枚吃货来说,想吃就没有什么是办不到的!
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步骤1/5
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&紫薯红薯淮山切小块、分别装盘隔水蒸大概15~20分钟左右,用勺子压成泥备用,压好的紫薯泥加入250克的木薯淀粉(木薯粉不要一下倒完,怕后面开水加多,面团太湿了)加入适量的开水(记住水不能倒多,一点一点地加。番薯泥本身就是湿的)两勺白糖,搓成柔软的面团,(面团搓到不怎么粘手就成了)红薯,淮山也是这样的步骤。
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步骤2/5
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&搓成长条,用刀切成小段(在丸子上面多撒点红薯粉,不会黏在一起)
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步骤3/5
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&锅里烧开水,放入锅里煮,浮起捞出泡在冷水里(紫薯要分开煮,因为有色,我是先煮红薯丸和淮山丸)
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步骤4/5
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&冷水泡20分钟左右,口感会更Q弹,
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最后一步
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&放入事先煲好的红豆糖水里煮开即可享用
&可以看个人喜好加入材料,椰汁、牛奶、西米…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-05
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