快速发面做包子
#罐头小厨#蒸包子最让人头大的就是发面，面发的不好，包子丑的分分钟想跳楼！小厨来划重点给你啦！保准这样发出来的面，白白胖胖比买来的还好看！
-
步骤1/6
点击查看大图
碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟，面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀，再加入发酵好的酵母面糊，搅拌均匀，混合好的面边搅拌边倒入温水300ml，将面揉匀，静置发酵5分钟，而后再次将面团揉圆，放入盆中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵15分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
取出发酵好的面团，稍微揉面排出多余气体，再将面团分成两半，其中一半暂且不用，另一半搓成长条，然后切成6等份
-
步骤3/6
点击查看大图
切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮
-
步骤4/6
点击查看大图
切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮，面皮中放上一大勺猪肉馅，包成包子
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸锅倒入热水，将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中，摆上蒸锅，盖上盖子，静置15分钟进行最后的饧发
-
最后一步
点击查看大图
开大火煮沸后再蒸15分钟，关火最后焖3分钟，开盖取出包子即可享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-05
包子的其他做法
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
不发面做无添加好吃的包子（直接出炉不回缩）
473125人看过 -
包子面的配方
377914人看过 -
快手发面大包子
6366162人看过 -
包子这么做，一次能吃五个
401747人看过 -
做包子，馒头
71244人看过 -
猪肉白菜炖粉条
964766人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19701464人看过 -
喷香热腾的包子馅这样做，荤素搭配真馋人：香辣粉丝豆腐香菇肉包
1508553人看过 -
面包机揉面做包子
531626人看过 -
早餐肉包子这样做，比外面的划算
178298人看过 -
回锅肉
27616626人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
734443人看过
