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清汤面的做法

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清汤面

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同学来家里做过一次，味道特别棒，教的步骤我忘的差不多了，靠着仅存的星星点点记忆做了下，虽然没有师傅做的好吃，但是也可以啦哈哈哈哈哈哈~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

细挂面适量

、

午餐肉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

香菜适量

、

油少许

、

酱油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜切片、姜切丝、葱切小小小段
步骤2/6 点击查看大图
另外备好午餐肉、葱花(一定要葱叶，最后撒上好看)、这步纯属自创哈哈~@香菜洗净后一定要用手撕开，比刀切的好吃不是一点点喔~
步骤3/6
锅内放少许油(放多了面汤会太油腻)，油热后放葱姜蒜爆香，放水@一定要多多的放水，防止挂面粘稠，挂面真真的是吸水啊~
步骤4/6
水烧开后，放入适量挂面@放细挂面比粗挂面口感更好！
步骤5/6
煮一会儿后放盐、少许胡椒粉如果做肉丝面的话就加点酱油(我用的海天味极鲜酱油)
最后一步点击查看大图
面快熟的时候下入备好的午餐肉、香菜(香菜切记不要煮太烂)，煮到面熟，最后放入少量葱花出锅即可~

小贴士

1.根据个人喜好，可以放适量香菇和鱼丸，味道会更鲜香~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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