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土豆饼的做法

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土豆饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

牛奶 90g

、

土豆 2个

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 30g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
土豆洗净削皮，切滚刀块都可以。
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蒸锅水烧开，上土豆块蒸熟（约12分钟左右）。
步骤4/10 点击查看大图
土豆趁热加入糖和盐，用勺子碾压成泥，越细腻越好。
步骤5/10 点击查看大图
牛奶中加入鸡蛋搅打均匀至顺滑。
步骤6/10 点击查看大图
将蛋奶液倒入土豆泥中拌匀，然后加入糯米粉。
步骤7/10 点击查看大图
揉匀成细腻、湿润柔软面团。
步骤8/10 点击查看大图
手上抹搓植物油防沾，揪一小块面搓圆，用手压成饼状，依次将所有面团做完。
步骤9/10 点击查看大图
平底锅中刷油，将土豆饼摆在锅中，小火煎至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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