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米线也是大米料理的一种

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拾先生和美食

米线也称米粉，古称“粲”，宋代称“米缆”，到了明清又叫做“米糷”。 米线富含碳水化合物，维生素，易于被人体吸收，而且久煮不烂，口感滑嫩。所以特别受欢迎。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
米线 150克
、
油菜 50克
、
干香菇 50克
、
小葱 适量
、
榨菜 适量
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
花椒 1把
、
辣椒油 1勺
、
醋 1勺
、
不粘锅 1口
烹饪步骤
小贴士

泡米线用冷水

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发布于 2018-01-04

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