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青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法

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青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，

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这道菜非常简单，又是一道下饭的好菜，青红黄白，一看就有食欲。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

青红椒适量

、

腿肉 200克

、

生抽适量

、

盐适量

、

姜 2片

、

大葱一段

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这是全部食材，把肉焯水，冷水放下去烧开就捞出来，洗干净放在盘备用，
步骤2/7 点击查看大图
全部切好备用，杏鲍菇切片，水烧开放下去，烧开后4倒5分钟就捞出来，用冷水冲一下。青红椒切片，大葱切片，姜切丝，大蒜切片，肉切片，
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，先把辣椒放在锅里炒一下，炒的时候少放点盐，倒出来，放在盘子里备用，
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热倒油，油烧七倒八成热，就把切好的肉片放下去炒。炒香后倒一点料酒，
步骤5/7 点击查看大图
肉炒香后，把备用的葱姜蒜，放进去一起炒，
步骤6/7 点击查看大图
把备用好的杏鲍菇，到下去一起炒，加少仵盐，肉和杏鲍菇炒香，炒好备用的辣椒，倒下去一起翻炒。起锅前放少仵酱油，
最后一步点击查看大图
就可以装盘了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-03

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