《深夜食堂》奶油炖菜

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上一年前，在家看番，有朋友安利我看深夜食堂，三更半夜的看饿了。从那天后……我到处去找菜谱学着做，再后来，基本不用菜谱都能做出来了。然后今天自己也弄个这个版本的菜谱。其实炖菜的话，在日本基本是家庭日常菜，简单好做，基本一看就懂的，嗯！该动手时就动手。我这里是一个人的分量（我太能吃了？）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉腿（琵琶腿）一只

、

萝卜一根

、

土豆一个

、

西兰花半个

、

（自己可添加豌豆或玉米）适量

、

（自己可添加洋葱）半个

、

干淀粉适量

、

盐适量

、

白胡椒少许

、

牛奶一~两盒

、

无盐黄油一小块

、

湿淀粉

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料大概就是这样，土豆我是用一个的，鸡肉去市场买的话，可以叫老板顺便剁了，西兰花我是用一半。（材料什么的自己用喜欢的，上面是标配）
步骤2/15 点击查看大图
对了，如果觉得放牛奶不够浓郁可以放淡奶油
步骤3/15 点击查看大图
切好！
步骤4/15 点击查看大图
鸡肉用干淀粉、盐、白胡椒粉混合，搅拌均匀后。腌制15分钟
步骤5/15 点击查看大图
腌制好后，平底锅（自己常用的锅）热黄油，用黄油把平底锅涂抹均匀
步骤6/15 点击查看大图
炒鸡肉，翻面到金黄色（放洋葱的话（本人讨厌洋葱），鸡肉炒至金黄色后就要放了，炒一炒再放蔬菜）
步骤7/15 点击查看大图
放蔬菜再炒一炒
步骤8/15 点击查看大图
倒入牛奶，我这里是倒入一瓶半
步骤9/15 点击查看大图
开煮，大火五分钟，小火25~30分钟，看分量，多的话时间肯定会长点
步骤10/15 点击查看大图
煮的过程要小心，煮牛奶容易沸腾溢出，这个时候可以用换一点的锅（用大火煮完后，换个深锅）还有的就是，煮的时候，要时不时的去用筷子搅拌下防止沾底
步骤11/15 点击查看大图
煮的差不多了，可以放西兰花了，然后中火（西兰花太早放会黄的）
步骤12/15 点击查看大图
煮西蓝花的时候准备湿淀粉（什么是湿淀粉？就是干淀粉加水）如图
步骤13/15 点击查看大图
接下来，西兰花煮好的时候，放盐（还能放点黑胡椒）用筷子搅拌下
步骤14/15 点击查看大图
最后，用湿淀粉勾芡收尾，成品就是这样啦
最后一步点击查看大图
配一碗米饭，再来一个苹果( º﹃º )嗯，以上