竹炭肉松贝果
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步骤1/11
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所有材料混合，可劲儿揉吧~~揉到你觉得到达极限了就可以停止了。（△面团无比光滑润的状态△）揉好立刻均分5份，松弛10分钟
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步骤2/11
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（借之前的黑芝麻贝果图用一下嘿嘿，操作步骤是相同的，芝士把黑芝麻酱改为了竹炭粉）取一个面团擀开，上方收口处擀的薄一点
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步骤3/11
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铺上肉松，我大概放了20g
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步骤4/11
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从下至上的卷起来，一头压扁
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步骤5/11
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包紧收口，一定包紧，不然一会煮的时候会散开
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步骤6/11
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依次做好，保持环境在35度左右，发酵15分钟，不要发过头啊，看到比之前大一小圈就可以了
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步骤7/11
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这时候可以准备煮糖水了
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步骤8/11
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糖水中火煮开，看到锅底有小气泡冒出就可以了，不要煮的太开
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步骤9/11
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这是15分钟后发酵好的，明显胖了一些
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步骤10/11
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拎起油纸，直接扔到锅中，反正面各煮25秒，油纸一粘到水很容易就取出来了，拿个夹子取出来就可以了，取出沥干水分，放入烤盘
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最后一步
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全部做好之后，放入预热好的烤箱，上200度，下180度，18分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-03
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