用矿泉水瓶生豆芽
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自己生豆芽是一件很有趣的事情,看着豆子慢慢露出嫩白的小芽,然后在自己的精心呵护下慢慢长大,几天之后变的白白胖胖,蓬蓬勃勃,本身就是一件让人激动的事情,何况还有丰收的喜悦,何乐而不为呢?用具也十分简单,只需矿泉水瓶就可以了,你动心了吗?
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烹饪步骤
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步骤1/3
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绿豆用量为铺满瓶底为宜。把热水倒入绿豆中,将绿豆浸泡12小时。
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步骤2/3
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矿泉水瓶底部戳若干小洞,将泡好的绿豆倒入瓶子里,瓶子外面最好用两个不透光的盆,比如不锈钢盆扣严实,(也可以用黑色塑料袋或纸箱罩在外面,)不要让绿豆生长的过程中见阳光。经过对比,个人认为用能罩住瓶子的盆对扣是最好的,既密不透光,又方便操作。
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最后一步
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放在比较温暖的地方等待发芽,期间每天冲水3-5次并沥尽水分,一星期左右就长成了。吃着自己发的豆芽,健康绿色又营养。
小贴士
吃之前,把绿豆芽取出放在盆里清洗,洗的时候绿豆皮会沉底,去掉皮不要,否则会有点发苦。也可以把须根剪掉。如果是用豆芽做拌凉菜,那就掐头去尾,既漂亮又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-03
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