土司苹果派
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步骤1/20
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准备食材
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步骤2/20
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将1个苹果去皮去核切小丁
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步骤3/20
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另外2个苹果擦成泥（也可3个苹果都切丁或都擦成果泥）
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步骤4/20
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锅内放入20g黄油，中小火融化。
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步骤5/20
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倒入苹果碎翻炒
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步骤6/20
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苹果稍微变软、变色时加入80g白砂糖
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步骤7/20
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40g水中加入20g淀粉，搅拌均匀。
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步骤8/20
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将水淀粉加入苹果中，翻炒均匀后关火。
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步骤9/20
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加入10g柠檬汁
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步骤10/20
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再加入2.5g肉桂粉和2.5g盐翻拌均匀，晾凉待用。
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步骤11/20
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土司片切去四边（懒人省略此步）
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步骤12/20
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用擀面棍压平压扁压结实，压得越薄越好，等下包苹果馅要对折的时候才不容易折断。
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步骤13/20
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将苹果馅放在土司一边，另一边划三刀（懒人也可以不划）
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步骤14/20
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土司四周刷鸡蛋液
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步骤15/20
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盖上土司，用叉子在边边压出纹路（懒人直接用手按）
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步骤16/20
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在苹果派上刷一层鸡蛋液
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步骤17/20
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烤箱170度预热，将烤盘放入烤箱中下层烘烤15分钟。
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步骤18/20
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颜色金黄时取出
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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切开看看~
如果用有盐黄油，配方中的2.5g盐就不要用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-03
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