鸡翅鸡腿炖香菇土豆胡萝卜
看到烧烤吃剩的鸡翅鸡腿,心血来潮做了这道菜
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步骤1/11
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把鸡腿鸡翅或者排骨洗一下,然后加入油、姜、酱油、还有一点生粉,抓抓然后腌一下。这一步是为了让肉质软一点吸收好点才更好吃
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步骤2/11
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香菇泡开
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步骤3/11
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胡萝卜土豆切滚刀块
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步骤4/11
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可以下点排骨,也很好吃
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步骤5/11
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葱姜蒜切片,八角花椒适量
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步骤6/11
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锅热开下油,然后放点糖融化(记住不要下太多,上点糖色就可以,我手抖下的有点多)
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步骤7/11
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上糖色,记住翻翻
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步骤8/11
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下葱姜蒜还有辣椒下去翻炒香味
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步骤9/11
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下土豆胡萝卜蘑菇翻炒(其实做完后我觉得土豆胡萝卜可以等下水煮的时候,水开了再下,就不会最后煮烂了)
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步骤10/11
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下水,等水开的时候下胡萝卜土豆还有蘑菇煮就可以。差不多可以的时候就下点蒜叶
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最后一步
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乘上来然后香菜点缀一下就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-03
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