辣炒八爪鱼的做法

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辣炒八爪鱼

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要出差了，寻思着出差前，给宝贝做点好吃的

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10-30分钟 | 配菜(中级)

八爪鱼 300g

、

姜适量

、

蒜片适量

、

红辣椒适量

、

青椒 5个

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
生姜、蒜切片
步骤2/10 点击查看大图
红椒切丁
步骤3/10 点击查看大图
八爪鱼洗净切块
步骤4/10 点击查看大图
青椒切块
步骤5/10 点击查看大图
八爪鱼先入锅焯水，捞出备用
步骤6/10 点击查看大图
生姜、蒜，红椒入油锅爆香
步骤7/10 点击查看大图
加入青椒、大蒜煸炒
步骤8/10 点击查看大图
加适量清水，入料酒、蚝油、生抽；待水煮开后，加入焯好了的八爪鱼
步骤9/10 点击查看大图
旺火快炒
最后一步点击查看大图
最后加入适量盐，收汁起锅

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

因八爪鱼事先已焯烫过，所以旺火爆炒的时间不用太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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