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菠菜戚风蛋糕

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我是大卷

戚风算是烘焙中入门级别，只要蛋白打发到位，其他都不是问题。我的水平也就刚够个入门，最近尝试做下其他口味的，配方根据以往原味的调整，居然也一次成功了。这个是六寸的配方。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
低筋面粉 50～60克
、
玉米油 20克
、
菠菜泥 30克
、
白糖（加入蛋黄中） 10克
、
白糖（加入蛋清中） 20克
、
白醋 几滴
、
水 30克
烹饪步骤
小贴士

步骤说的比较简单，需要注意:1*根据菠菜糊的浓度调整用水量，或牛奶代替水。2*菠菜糊可以用胡萝卜泥，南瓜泥，你所想到的任何果蔬泥代替。3*根据菜泥含水量调节面粉量，先少加一点面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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