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JOJO的美善品西湖醋鱼的做法

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JOJO的美善品西湖醋鱼

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配菜(中级)

鲈鱼 1条

、

六月鲜或生抽 50g

、

白糖或冰糖粉 60g

、

醋 30g

、

生姜 1小块或10克

、

玉米淀粉 50g

、

水 50g

、

料酒 25g

、

麻油 1茶匙

、

老抽 15克

、

葱 1根

、

水（蒸鱼用）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜一片时间6秒速度8，同时将玉米淀粉和水及麻油混合盖上保鲜膜
步骤2/5 点击查看大图
倒入生抽，老抽，料酒，糖，以5分钟，温度Varoma，速度小勺熬制
步骤3/5 点击查看大图
架上蒸锅组，以10分钟Varoma速度1煮制
步骤4/5 点击查看大图
取下蒸锅组，同时放入醋，及勾芡过的酱汁以3分钟Varoma,速度1烹制
最后一步点击查看大图
最后在鱼上均匀的淋上的酱汁，西湖醋鱼就成功完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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