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小白菜素馅饼

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炊烟时光

喜欢这两张皮一盒的大馅饼，小时候经常吃，那时候是大柴火铁锅，很适合烙这大馅饼，饼皮软薄，馅料丰足!现在饼铛烙出来味道依旧很棒，可以一次来个饼铛大小的馅饼！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
小白菜 一小把（300克左右）
、
花生油 30克（拌馅儿）
、
盐 3克
、
生抽 5克
、
十三香 一小撮（半勺/1克量勺）
、
香油 15克
、
鸡蛋 2个
、
花生油 适量（炒鸡蛋）
、
粉丝 15克
、
面粉 200克
、
清水 120克
烹饪步骤
小贴士

感觉很啰嗦，只因为面软，其实一点不复杂 1.如果感觉实在不好操作，面水可以适当调一下，但不过硬 2.擀面皮时要多多撒些干面粉防止粘板子，干好后面皮上会粘很多干面粉，可以用干毛刷刷下去，或稍微抖一下就可以，烙好后一刷油也就没了 3.从面板上往饼铛移饼时，如果感觉软，不好拿，可以借助刀铲起来 4，馅料可以随心搭配，我们一直很爱吃这个馅料的，大家也值得尝尝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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