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牛肉锅贴

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来上海几年,口味也在渐渐发生改变,原本对锅贴、生煎不感冒的我现在也偶尔会想起。 上班路上路过的锅贴馆,因为挤地铁而无法排队购买。总想着,某一个周末一定要早起拨草。 奈何佛系青年自然是佛系食客,周末起不来,店家收摊了也就算了。平时不是点外卖就是吃速食,营养已早早跟不上。趁着休息日,摸索着冰箱里的食材,拿出购买的安格斯牛肉糜和饺子皮,已经幻想起一口咬下满满汤汁的锅贴。 精心准备好配料,打上两个鸡蛋,撸起袖子制作好馅料,一个个的包好下锅,发出的呲呲声和溅起的星星油点都充满了诱惑力。迫不及待地蘸上香醋,一口咬下,酥脆的悦耳,感受肉汁在嘴里爆出。这一锅都是我的,幸福暖意,仿佛可以不再畏惧严寒。
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发布于 2018-01-02

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