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榴莲千层的做法

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榴莲千层

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动物奶油，榴莲都是我的爱～～～

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1小时以上 | 切墩(初级)

千层皮

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 240g

、

低筋面粉 80g

、

黄油 20g

、

糖 20g

、

内馅

、

淡奶油 500ml

、

榴莲 300g

、

糖 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋、牛奶、糖放在盆中，搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
加入融化的黄油，塞入低粉，搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
千层液拌好，过塞，冰箱冷藏静置半小时
步骤4/7 点击查看大图
开小火，盛一勺千层液倒入平底锅，摊成薄皮
步骤5/7 点击查看大图
千层皮摊好要在晾架上晾凉
步骤6/7 点击查看大图
榴莲肉取出，拌成榴莲泥。淡奶油加入糖打发
最后一步点击查看大图
一层千层皮，一层奶油，一层千层皮，一层榴莲泥，以此类推，叠起来就OK了！如果是冷冻榴莲觉得花开比较湿，也可以在榴莲泥中加入一些打发好的奶油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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