【1月11日直播课堂】陕西牛羊肉泡馍
一碗汤里的文化:陕西牛羊肉泡馍 直播时间:1月11日(周一)18:00-20:0 【课程时长】2个小时 报名参与直播课程办法:点击老师头像——选择课堂——支付报名。 若对其他直播课程感兴趣,您可在『首页——课堂』中选购其他课程。 【你讲GET到】 1.如何制作浓郁醇厚的牛羊肉泡馍汤。 2.如何煮肉。 3.如何打馍。 4.掰馍的大小与汤的关系。 5.煮馍注意事项 陕西羊肉泡馍, 必须是我们这里的名片、扛把子, 来过西安旅游的朋友,趋之若鹜, 住在西安的老乡党更是谜之热爱, 这节课堂就来揭开羊肉泡馍的神秘面纱, 教你吊一锅好汤, 煮一块好肉, 打一手好馍, 煮一碗地道的西安味儿! 下雪的冬天, 热气腾腾的来上一大碗, 感受热情的西安忒色!
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步骤1/6
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一碗热腾腾的羊肉泡馍,是地道老陕西的冬季必备菜单。
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步骤2/6
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多煮一些羊肉,切成薄片,又是另一种绝美吃法。
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步骤3/6
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一大盘羊肉,一壶热酒,北方老百姓的日常。
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步骤4/6
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馍的软硬也是决定了泡馍的成败。
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有经验的煮馍师傅会根据馍粒的大小煮出风味不同的风味,这是默契,无需言语。
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最后一步
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饿的时候、馋的时候,陕西人的第一顺位:羊肉泡馍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-01
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