最有年气的美食-红烧肘子
做好一名家庭主妇,一定要有几个拿手的硬菜,那么先从红烧肘子开始吧……
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肘用面粉揉搓,洗干净后放凉水中,加葱段、姜片、料酒少许,撇除浮沫。
-
步骤2/5
点击查看大图
趁热拔掉浮出的猪毛,一定要趁热…重新加水,放入葱姜片,水开后加各种调料继续煮。
-
步骤3/5
点击查看大图
同时另拿锅放入少量水,加冰糖一把,不停的搅动,直至变成深红色,关火。
-
步骤4/5
点击查看大图
把做好的糖色倒入锅中,再加生抽、老抽、蚝油、盐,煮二个小时,记得水开后调中火炖.
-
最后一步
点击查看大图
上桌前半小时要记得收汁,酱汁熬的越浓稠越好。
煮的时候时不时用勺子浇汤,使肘子的颜色均匀。喜欢甜口的,可以再加些白糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-01
最有年气的美食-红烧肘子的其他做法
最有年气的美食-红烧肘子的相关分类
最有年气的美食-红烧肘子的相关推荐
-
红烧肘子#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
140391人看过 -
红烧肘子
87348人看过 -
家庭版红烧肘子
58983人看过 -
卤肘子
368522人看过 -
#花样闹元宵#红焖羊排
152025人看过 -
自制午餐肉
140678人看过 -
红烧肘子
69242人看过 -
超简单的苹果派
388744人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果派
150991人看过 -
吃肉吗?红烧肘子蹄髈
121864人看过 -
糖醋排骨
35789732人看过 -
糖醋排骨
47440人看过