烤鸡腿鸡翅(整鸡)
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参考网上大家的方子,想不到第一次做得如此成功。
食材清单
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30~60分钟
鸡腿
2个
、
鸡翅
2个
、
葱
若干
、
大蒜:
若干
、
酱油
一勺
、
姜
若干
、
盐
一到两小勺
、
黑胡椒
一小勺
、
麦芽糖和水混合
一比一比例。小半碗左右
、
五香粉
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
把以上调料除麦芽糖水外都涂在鸡肉周身,按摩5分钟,放入冰箱过夜。用牙签戳一遍会更入味。
-
步骤2/4
把麦芽糖和水用一比一比例调匀,涂一遍鸡翅鸡腿。
-
步骤3/4
点击查看大图
预热200度,放入烤箱中层烤15分钟,翻面烧15分钟左右。要用烤架,下面接着烤盘,这样鸡皮会容易上色。
-
最后一步
点击查看大图
如果改整鸡可以把鸡肚子剪开,背部连接,摊开成一大片。然后入烤箱200度上下火15分钟。再取出涂上麦芽糖水,烤15分钟。最后烤箱调170度,翻面,烤20分钟左右即可。
小贴士
用烤架烤出来颜色较均匀,也易上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-01
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