烩麻食(素食)
天气冷了,就想吃些带汤水的!怀念小时候和妈妈一起在草帽边上搓麻食,那样搓出来的麻食花纹很漂亮!而现在,岁月匆匆,我们为了生活打拼,感觉再也找不回那孩时的快乐了!
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步骤1/5
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切好葱花!所有食材处理干净后切丁,分开放置!因为根据不同食材,下锅顺序不同!
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步骤2/5
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锅中放油烧热,先倒入土豆丁、红萝卜丁、芹菜丁翻炒,两分钟后倒入香菇丁、黄花木耳继续翻炒;随后倒入西红柿炒出汁水后倒入豆腐(干的话加些水再到豆腐),豆腐倒入不要翻炒,盖锅盖中火蒸一分钟,防止豆腐翻烂!调入五香粉,鸡精,盐,翻炒就好!
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步骤3/5
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另起一锅烧水煮麻食。因为麻食是在外面买的现成的,个人觉得清水煮得快,喜欢煮得软一些!
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步骤4/5
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麻食煮好后,放入适量刚炒好的菜继续煮几分钟,加盐醋调味就好了!喜欢吃鸡蛋的也可以这时候打入鸡蛋絮!
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最后一步
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放上油泼辣椒,美滴很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-01
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