海鲜炒粉干
安宝说好久没吃炒粉干了,于是趁着今天有空给他炒一盘解解馋。自己制作当然是用料丰富啦,有冰岛红极参条、西峡鲜香菇、明虾,还有婆婆自己种的包心菜,恨不得把冰箱里各种食材都放一点,哈哈。
-
步骤1/11
点击查看大图
将红极参条放在冷水中解冻;
-
步骤2/11
点击查看大图
粉干泡在温水里发开;
-
步骤3/11
点击查看大图
解冻好的红极参条切小块,放入适量料酒和1g姜丝腌制半小时,明虾剪去虾枪虾须挑出虾线,清洗干净后放适量料酒、1g姜丝腌制半小时,包心菜洗净切丝,西峡香菇洗净切片;
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅冷油,倒入包心菜翻炒几下;
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入香菇翻炒一会;
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入沥干腌料的明虾翻炒至变色;
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入沥干水分的粉干翻炒熟;
-
步骤8/11
点击查看大图
加入适量盐、生抽、美极鲜味汁翻炒,调味上色;
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入沥干腌料的红极参块翻炒一会即可出锅,撒上葱花点缀一下,香气扑鼻哦;
-
步骤10/11
点击查看大图
成品;
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.香菇蒂不要去掉哦,精华都在这里面呢,切薄片就行;
2.红极参本身就是熟的,所以最后放,而且不能炒太久否则变老影响口感;
3.红极参是高蛋白低脂肪的食物,不能跟醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等酸性食物同时食用,切记切记。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-31
海鲜炒粉干的相关分类
海鲜炒粉干的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
935547人看过 -
海鲜炒粉丝┃威厨艺
34120人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#荠菜肉丝炒年糕
156726人看过 -
鸡蛋汤
43943人看过 -
虾仁炒蛋
9511750人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14104248人看过 -
辣椒虾滑的神仙吃法
21841人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
543020人看过 -
#换着花样吃早餐#青菜肉片笋炒年糕(青菜炒年糕)
1173727人看过 -
香煎牛排-掌握几个小窍门,分分钟媲美西餐厅
7825153人看过 -
潮汕生腌生虾
66857人看过 -
#中秋节还可以这么过#可以吃瘦的辣椒酿虾滑
154669人看过