五彩糯米蛋
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步骤1/6
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糯米提前浸泡过夜。
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步骤2/6
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香肠切丁、泡发的香菇切丁、五花肉切丁(五花肉丁加生/老抽,料酒腌制过夜)、青豆粒
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步骤3/6
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把泡好的糯米与香肠丁、泡发的香菇丁、腌制的五花肉丁、青豆粒混合,加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上。
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步骤4/6
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.鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小,把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满
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步骤5/6
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用锡纸包住口,开水上锅蒸1小时,大火烧开转中小火蒸
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-31
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