懒人土司面包
吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,带盖烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜,再配杯牛奶,早餐的不二之选 步骤详细
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步骤1/13
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一个鸡蛋和牛奶总克数在160g(所用鸡蛋在55g,这里我用的牛奶是105g,制作时看重量更改)
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步骤2/13
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加入糖30g(甜度可增加)
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步骤3/13
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加入高筋粉260g
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步骤4/13
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加入酵母3g,盐2g,用和面机,和面10分至15分钟(除黄油)
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步骤5/13
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加入25g黄油,继续和面至手套膜即可
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步骤6/13
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揉好的面团分三个部分
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步骤7/13
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分别擀成长条,卷起来
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步骤8/13
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放入450g的土司模具中,盖上盖
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步骤9/13
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进行发酵,发酵时放一碗热水(利于面团的发酵)
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步骤10/13
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发酵至七八分满
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步骤11/13
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上下火150度,40至50分钟(看自家烤箱温度改时间长短)
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步骤12/13
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倒扣晾网上,晾透后可密封保存,两三天内食用完
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-31
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