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台山菜果饭的做法

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台山菜果饭

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台山有句老话：秋风起，吃腊味。每年到了年末，台山人的盆友圈总会吃着菜果饭的。这是简单省事的一道菜？饭？

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30–60分钟 | 切墩(初级)

广式腊肠两根

、

广式腊肉 1/4条

、

菜果 1个

、

猪肉 50g

、

小葱、香菜、蒜末若干

、

盐、酱油少许

、

米饭 3人份（大概5碗）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
将菜果，腊肠，腊肉，猪肉设成丁。
步骤3/8 点击查看大图
热油入蒜末
步骤4/8 点击查看大图
蒜末出香味，入腊肉、腊肠、猪肉，翻炒至金黄。
步骤5/8 点击查看大图
下菜果，翻炒。水少许（菜果硬，需要加点水煮软）。
步骤6/8 点击查看大图
煮熟所有东西，下酱油，盐。（稍微咸一点点，一点点就好，因为米饭没有味道的。）
步骤7/8 点击查看大图
待到米饭准备熟了（冒饭眼时），倒入备好的料。煮熟即可。
最后一步点击查看大图
盛饭之前倒入小葱、香菜，翻拌均匀，即可吃啦！

小贴士

记得不可以太咸哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-31

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