干锅辣鸭
在家吃干锅总觉得难以着手,因为调料过多,烹饪手法又繁琐,一般只有去外面饭店才会吃。但外食的困扰就是油的来路不放心,各种地沟油啊回炉油啊听着就没了胃口。这次在豆果严选中发现了食光社干锅系列,看工艺和图片就馋了,还能一锅两吃,干锅后还能火锅!!感觉一道菜搞定了一顿饭呐!于是果断下单,今天收到材料准备在家大干一场!不知风味是否能赶超饭店呢?
-
步骤1/13
点击查看大图
打开干锅辣鸭,其中有已烧熟的鸭掌和鸭翅,真是我等爱啃骨头星人的福音啊!调料包有三包,干锅辣酱、火锅辣酱和辣椒。
-
步骤2/13
点击查看大图
辅料切片后备用
-
步骤3/13
点击查看大图
中小火热锅冷油后微冒烟即放入姜片和大蒜头爆香
-
步骤4/13
点击查看大图
放入土豆平铺煸炒,这样容易炒熟
-
步骤5/13
点击查看大图
土豆变色后放入2/3洋葱继续煸炒
-
步骤6/13
点击查看大图
加入干锅辣酱煸炒
-
步骤7/13
点击查看大图
放入青椒
-
步骤8/13
点击查看大图
辅料都煸炒后加入鸭掌鸭翅,并根据个人口味增加调料,由于加了挺多辅料的,我又加了生抽老抽和少量糖调味。感觉汤汁不多的话可以加少量水。
-
步骤9/13
点击查看大图
最后根据口味加入辣椒包,我放了1/3包,感觉微辣
-
步骤10/13
点击查看大图
大火翻炒均匀后准备换锅
-
步骤11/13
点击查看大图
深锅底部铺上大蒜叶,提香也能防止干锅二次加热时糊底
-
步骤12/13
点击查看大图
将烹煮过的鸭肠鸭翅和辅料铺在深锅内就完成了
-
最后一步
点击查看大图
美味啊!完败饭店还健康少油!棒棒哒!
操作极其简单,没什么要啰嗦的了……哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-31
干锅辣鸭的相关分类
干锅辣鸭的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16827029人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6969502人看过 -
酱香干锅鸭#食光社干锅鸭#
198542人看过 -
童年记忆---炸萝卜丸子
5118171人看过 -
【广式杂卤】有嚼头卤味令人细细回味
449242人看过 -
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#
451082人看过 -
时蔬干锅辣鸭#食光社干锅鸭#
55500人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#啤酒姜爆鸭子
232252人看过 -
卤鸭脚板~停不下来的味道
209672人看过 -
干锅鸭掌
283152人看过 -
排骨土豆炖豆角
10411536人看过 -
啤酒焖酥鱼
839954人看过