新疆手抓羊肉
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步骤1/7
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清洗羊排,泡出血水
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步骤2/7
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开水大火将羊排血水煮出来,水倒掉。
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步骤3/7
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在砂锅里倒热水,淹没羊排,加葱、姜,小茴香,八角、黄芪、桂皮、花椒、草果等。开大火煮开。
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步骤4/7
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水开后,加松茸、木耳、胡萝卜、红枣;转小火炖。加盖,炖到羊排8分熟,大概40分钟。
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步骤5/7
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盛出羊排到蒸锅碗里,加盐,导入羊肉汤,大火蒸20分钟。
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步骤6/7
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出锅,摆盘,加香菜。在羊排上撒椒盐。
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最后一步
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吃吧!
孩子上了高中,学习辛苦。冬季补充羊肉强壮身体。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-31
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