鸡蛋炒丝瓜
鸡蛋是普通百姓家普通食材,是与任何食材百搭融合出美味佳肴,鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品,蛋白质的含量很高,并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效,十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。 丝瓜清热化痰、凉血解毒、通经活络功效。
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步骤1/9
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丝瓜洗净切斜刀片(也叫小象眼片),
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步骤2/9
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鸡蛋3个,
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打散加入料酒丨勺,
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步骤4/9
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锅里放油烧热鸡蛋炒熟,
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步骤5/9
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葱5克切丝,,
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锅里放适量油烧热煸炒葱丝放丝瓜片煸炒,
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步骤7/9
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加盐鸡粉香油水淀粉勾芡翻勺盛入盘中即可。
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
丝瓜要旺火(大火)爆炒、
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-30
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