是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋挞的做法

点击查看大图

蛋挞

浏览 4272 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢烘培的妹子，整天泡厨房，我们一起来研究好吃的吧，加我微信zmys2205,有问题也可以问我哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

挞皮 9-10个

、

淡奶油 82克

、

牛奶 82克

、

糖 20克

、

吉士粉 6克

、

蛋黄 36克

、

炼乳 36克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
淡奶油和牛奶搅拌，加入炼乳和糖，放在热水上加热，让糖融化，糖可以是糖糖粉，糖霜，白砂糖。
步骤2/4 点击查看大图
加入蛋黄和过筛的吉士粉，搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
将蛋挞液过筛，筛去颗粒物。
最后一步点击查看大图
蛋挞水放入挞皮，8,9分满，烤箱预热180°5分钟，然后放入烤箱180°20分钟，待烤箱叮一声好之后，先别急着拿出来，放里面3,4分钟再拿出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-30

换个做法

蛋挞的相关分类

栗子蒸螃蟹板栗螃蟹小白菜毛豆更多

蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许