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羊蝎子海鲜什锦鸳鸯火锅

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月色家的小厨房

这个季节和火锅最配、我和老公都喜欢吃火锅、寒风凛冽、木有什么美食比火锅更贴心美味了、我今天用大酱羊蝎子、还有海鲜和各种蔬菜做的火锅、那浓浓的火锅香味、飘满满屋时、让人顿生幸福温暖的感觉……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
海浮鱼 1条
、
笔管蛸 6只
、
梭子蟹 2只
、
羊蝎子 1500克
、
冻豆腐 200克
、
海带 150克
、
大白菜 100克
、
茼蒿 100克
、
菠菜 100克
、
香菇 4个
、
番茄 1个
、
冬瓜 200克
、
小红水萝卜 200克
、
各种速冻丸子 500克
、
葱 1颗
、
姜 20克
、
料酒 10克
、
白糖 10克
、
鸡精 3克
、
红枣 3枚
、
枸杞 15粒
、
豆瓣酱 20克
、
郫县豆瓣酱 20克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 100克
烹饪步骤
小贴士

1；想吃冻豆腐需提前一天放入冰箱冷冻、海带要提前泡发哟…… 2；因为做羊蝎子的时候、用的是豆瓣酱和郫县豆瓣酱都含有大量的盐、所以火锅里就不要放盐和用蘸料了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-30

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