黑乐砂锅彩虹煲仔饭
#小小美食日记#今天跟你说一个超级简单又好吃的煲仔饭吧 有饭又有菜而且超级简单。混合着金黄的锅巴 吃在嘴里有很不一样的口感。特别推荐用砂锅做 保温性能好受热均匀 好的砂锅做出来的煲仔饭味道更好哦。 最近入手了一款“干烧急冷都不破”黑乐砂锅，做煲仔饭的好帮手 材料： 大米250g 腊肉适量水375g 鸡蛋1个胡萝卜半根 香菇3个青豆、玉米粒适量 油2大勺 白糖3g 生抽1勺 老抽1勺 料酒1勺葱花少许
-
步骤1/12
点击查看大图
大米250g洗一遍加入水泡1小时 米跟水的比例是1:1.5
-
步骤2/12
点击查看大图
2、 先把米铺平再把水倒进黑乐砂锅里倒一小勺油
-
步骤3/12
点击查看大图
3、 烧开后转小火
-
步骤4/12
点击查看大图
4、 米差不多煮到5分熟等米饭收汁后沿着锅边倒一圈油，这样不会糊锅还会有一圈脆脆的锅巴特别好吃
-
步骤5/12
点击查看大图
5、 7-8分熟时加入腊肉跟香菇丝小火煮五分钟左右；不时转动一下锅让受热更均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
6、 胡萝卜丝、青豆、玉米粒摆在米饭上，中间留出一个洞
-
步骤7/12
点击查看大图
7、 打入一个鸡蛋关火焖2-5分钟 时间根据你要鸡蛋的生熟程度决定
-
步骤8/12
点击查看大图
8、 打开黑乐砂锅倒入料汁撒上葱花即可。
-
步骤9/12
点击查看大图
9、 白糖3g 美极鲜味汁1勺 老抽1勺 料酒1勺调成料汁备用
-
步骤10/12
点击查看大图
10、 用勺子淋上调好的酱汁，搅拌一下即可食用
-
步骤11/12
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
完成
小贴士
1、调料汁你可以根据自己的喜好增减 我也是根据自己口味来的 比较清淡
2、老抽别加太多颜色会不好看 要是觉得淡可以加一点点盐或者生抽
3、做煲仔饭最好用砂锅，黑乐砂锅传热快受热均匀，干锅极冷都不破，是煲仔饭的好搭档
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-30
黑乐砂锅彩虹煲仔饭的其他做法
黑乐砂锅彩虹煲仔饭的相关分类
黑乐砂锅彩虹煲仔饭的相关推荐
-
砂锅米饭（煲仔饭）
76383人看过 -
砂锅煲仔饭
18223人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
90252人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1307646人看过 -
砂锅腊肉煲仔饭#靓禾新米试吃#
94379人看过 -
香肠砂锅煲仔饭
70052人看过 -
煲仔饭（砂锅饭）
370887人看过 -
煲仔饭
8560人看过 -
砂锅牛腩
200364人看过 -
苦笋红烧肉
197374人看过 -
广式烧麦丨皮薄馅大,喷香可口！！！
466958人看过 -
#冬季滋补花样吃法#破壁机/豆浆机食谱，3款护眼益脑饮
98959人看过
