香葱千层饼（猪油版）
我家宝宝一直喜欢吃外面有家店卖的千层饼，这家店用用猪油做的，比素油更香。鉴于自家做的更干净，于是多次研究，发现这种折叠饼的方法分层更好。
-
步骤1/16
点击查看大图
用滚水和面，一定要和得够软，做出来的饼才软。用湿布盖好，醒2小时以上。
-
步骤2/16
点击查看大图
分团。因为面团够软，面团、菜板和擀面棍都要粘些素油，，防粘。
-
步骤3/16
点击查看大图
擀皮，皮一定要擀薄，醒过和粘了油的面团韧性好，不容易破
-
步骤4/16
点击查看大图
均匀抹猪油，抹多点好吃
-
步骤5/16
点击查看大图
均匀撒盐和五香粉
-
步骤6/16
点击查看大图
照这样折叠
-
步骤7/16
点击查看大图
折完的样子
-
步骤8/16
点击查看大图
再两折
-
步骤9/16
点击查看大图
折成这样
-
步骤10/16
点击查看大图
反个面
-
步骤11/16
点击查看大图
用手压瘪
-
步骤12/16
点击查看大图
尽量擀薄
-
步骤13/16
点击查看大图
平底锅预热后，倒多点油，饼吃油，油越多也越好吃
-
步骤14/16
点击查看大图
先煎一面
-
步骤15/16
点击查看大图
反个面
-
最后一步
点击查看大图
大概一个饼要用电饼铛上下翻面2-3次，大概4-5分钟烙一个饼。只开下面锅电源，这样饼外脆里嫩，分层也很美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-29
香葱千层饼（猪油版）的相关分类
香葱千层饼（猪油版）的相关推荐
-
葱花猪油酥饼
47568人看过 -
猪油渣葱花饼
26729人看过 -
炒虾酱
67334人看过 -
猪油烙饼
26188人看过 -
超级下饭的豆腐焖腐竹
31251人看过 -
腊猪脚炖藕片
132人看过 -
葱烧鸡肉饭
4881人看过 -
茄汁锅巴
147人看过 -
银耳年糕牛奶汤#立冬第一补#
36056人看过 -
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷
24897人看过 -
蔓越莓杏仁饼干
4359人看过 -
#立冬第一补# 茄子炒鸡丁
25009人看过
