干锅肥肠
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步骤1/7
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清洗猪大肠。加入盐，生抽，淀粉一起搓揉。搓揉一会后过下清水，然后重复加入盐，生抽，淀粉，里外各三遍，肠子里面的肥油也扒干净。
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步骤2/7
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清洗干净后，锅里煮开水放入猪大肠，煮两三分钟捞起
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步骤3/7
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姜葱蒜剁碎，青红椒切块，肥肠切小段
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步骤4/7
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热锅后放油。然后放入八角和花椒爆香，然后倒入姜葱蒜爆炒，再放入猪大肠，加入盐，生抽，老抽。辣椒粉翻炒。
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步骤5/7
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倒入适量的水，加盖子焖，
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步骤6/7
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差不多干水的时候加入青红椒继续翻炒。炒到椒好了就可以起锅了。
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最后一步
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开吃！
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发布于 2017-12-29
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