超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!
低脂蔬菜彩虹发糕,健康指数up~不加奶油不用烤箱,只需4步就可完成,快“吃掉我”吧!
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步骤1/14
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取一个红薯一根红萝卜和适量南瓜切成小块。
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步骤2/14
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将切好的南瓜块、胡萝卜块和紫薯块放入烤盘蒸20分钟,取出后捣成泥状。
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步骤3/14
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取适量紫甘蓝和菠菜切成小段。
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步骤4/14
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将紫甘蓝和菠菜段榨成汁备用。
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步骤5/14
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将红曲粉加热水融化,搅拌均匀。
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步骤6/14
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将胡萝卜泥、南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁、紫甘蓝汁和红曲水制作好备用。
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步骤7/14
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在紫甘蓝汁中加入0.5g小苏打就可以变成蓝色哟。
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步骤8/14
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取280g普通面粉分成7等分,分别加入适量的酵母和3g糖。
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步骤9/14
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将各种颜色汁液和蔬菜泥与没份面粉相混合(注意:青色面团是用一部分的紫甘蓝汁加水稀释以后,和面粉混合而成的。紫色的面团在制作过程中,由于紫薯比较干所以需要加一点水和面)
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步骤10/14
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将各色面团擀成大小相同的圆饼状。
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步骤11/14
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将七色圆饼粘合在一起(小贴士:两层并之间可以刷一点水,这样就可以更容易粘合)
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步骤12/14
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盖上保鲜膜防止边干,静置等待发酵至原来的两倍大。
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步骤13/14
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取下保鲜膜,大火蒸15分钟,关火焖5分钟即可。
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最后一步
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取出蒸好的彩虹发糕,切成小块就可以食用了。怎么样看着很不错吧,味道也很好哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-29
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