【元旦中式点心】豆沙酥饼
眼看元旦就要到了,近期会发一些中式点心给大家。这款豆沙酥饼酥软可口,不管是招待亲朋好友,还是自己吃,都是极好的。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
黄油软化后放入盆中拌匀;
-
步骤2/15
点击查看大图
加入细砂糖,先用刮刀拌匀,再用打蛋器搅打到细砂糖基本上融化;
-
步骤3/15
点击查看大图
分两次加入鸡蛋;
-
步骤4/15
点击查看大图
每次都要彻底搅拌到吸收;
-
步骤5/15
点击查看大图
筛入低筋面粉,用刮刀拌匀;
-
步骤6/15
点击查看大图
把面团分成两份,放在案板上分别擀成薄片;
-
步骤7/15
点击查看大图
再取一些红豆沙,上下铺着保鲜膜,擀成和面片差不多大小的片状;
-
步骤8/15
点击查看大图
把擀好的红豆沙铺在一块擀好的面片上,再盖上另外一块面片;
-
步骤9/15
点击查看大图
切掉多余的边角,整形成为方形;
-
步骤10/15
点击查看大图
用刀先竖着平均切三条;
-
步骤11/15
点击查看大图
再横着平均切三条,成为九块;
-
步骤12/15
点击查看大图
取出一小块,在表面上刷一层蛋液,再取一小块盖在上面,压实;
-
步骤13/15
点击查看大图
其他的几块也是这样处理;
-
步骤14/15
点击查看大图
摆入烤盘,表面都刷一层鸡蛋液,再撒一些白芝麻,送入预热好170度的烤箱中层,大约烤18-20分钟,表面金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品展示
1、大小可以根据自己的喜好决定,但是每一盘的大小要一致,才能保证上色均匀;
2、如果想要表面上色更金黄,可以用蛋黄液刷表面。
※如果你喜欢我的作品,记得点赞收藏关注我哦!每天不定时更新各种烘焙制作图文。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-29
豆沙酥饼的相关分类
豆沙酥饼的相关推荐
-
白皮点心
79262人看过 -
牛扎糖(棉花糖版)
7580人看过 -
唐山棋子烧饼正宗
386368人看过 -
提拉米苏简单版!绝绝子!
137519人看过 -
棉花糖版牛扎糖
3490599人看过 -
这次给大家带来了超酥脆、香嫩可口的炸土豆条
189767人看过 -
豆沙一口酥#相约MOF#
488315人看过 -
【核桃酥】别让中式点心失传
59693人看过 -
点心
45130人看过 -
纯糯米粽子(三角粽子包法视频)
11979781人看过 -
#下饭红烧菜#酱香牛肉薄脆千层饼
393189人看过 -
【牛肉千层饼】啊!肉饼!千层!酥香!过瘾!
325610人看过