蛋黄米粉饼
一直鼓吹所有妈妈6-8个月一定要给宝宝吃市售婴儿米粉,9个月-12个月可以选择性的吃米粉。大家都知道刚开始添加辅食有个周期性,每加一种新食物,要观察2-3天,确保没有过敏和不适再加下一种,前3个月,都是在慢慢加新食物,丰富宝宝的食物库,逐渐使食物多样化。那么,在食物种类还没法多的情况下,婴儿米粉是很好的营养补充主食。 一罐婴儿米粉开封能吃一个月,小柚子当时没有一个月全部吃完的,6、7个月的时候,每次吃的量都不怎么多,何况还要加些肉泥菜泥,都是米粉一半,肉菜一半的量。8个月过后吃的多了起来,又会再熬点粥、面,一罐米粉还是吃不完,2年半前辅食花样远远没有现在这么多,没想过米粉还能做些饼啊、疙瘩啊、丸子。 做了这个饼,哎,真的好香好软,可惜小柚子那时候没吃过。等我再去生一个,一定要做这种小饼给他做手指食物。 食谱亮点: 将婴儿米粉做成手指小饼,锻炼手指协调能力,增加进食兴趣。将多余的米粉利用起来。 YOMA小叮咛: 食谱给的量就图片上一块饼,一天一块够了,还想吃?等明天吧。 参考月龄:8-11月
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步骤1/7
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食材:蛋黄1个,婴儿米粉 5克,水 5克
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步骤2/7
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取一个蛋黄打散,将5克婴儿米粉加入搅匀。
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步骤3/7
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静置3分钟吸足水分。
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步骤4/7
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5克水加入,搅拌成团。
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步骤5/7
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不粘平底锅,烙一个饼,双面都变色即可。不是不粘锅就需要少放点油。
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步骤6/7
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这块饼,适合8个月以上宝宝,个别7个多月高咀嚼能力的宝宝也能吃,7、8个月的宝宝有2、3天不爱吃米糊,可能糊状食物已经不能满足他咀嚼,这种小饼就要上餐桌了,再搭配一份蔬菜米糊,或者蔬菜粥都可以。
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最后一步
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这是最基础的蛋黄米粉饼,还可以再加蒸熟的胡萝卜、煮软的菠菜碎、奶酪丁等等。面糊团不能稀,否则饼会散不成形。
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
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发布于 2017-12-29
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