豆奶布丁
豆奶营养健康,可以在早餐时饮用,摄入营养,也可以和其他食物搭配或在休闲的时候饮用,享受美味。Silk美式豆奶原豆(非转基因大豆)现磨,从香味、颜色、味道等方面完整保留植物最完整的风味与营养,更严格的拒绝添加任何人工添加剂,口感细滑。8秒VTIS锁鲜技术,通过让食材瞬间升温,然后杀菌,最大限度避免原料过度加热而引起营养物质的流失,能够较好的保留原料的自然风味,锁住大豆的新鲜美味和营养。而且是真正的无添加,原味豆奶只含水豆糖盐。这也是Silk美式豆奶好喝的原因。 布丁指由浆状的材料凝固成固体状的食品,口感嫩滑,入口即化。这次将二者结合起来,不仅十分简单好做,而且味道也是十分棒的。可以做下午茶的小食,亦可以给小朋友吃,随心搭配水果、坚果之类的,既美味又健康。
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步骤1/7
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1.吉利丁片冷水泡软,约15分钟。
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步骤2/7
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2.将Silk豆奶倒入小奶锅中加入至50℃左右。Silk豆奶采用非转基因大豆,原豆现磨,只含水豆糖盐,是真正的无添加,也是我选择其作为食材的主要原因。
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步骤3/7
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3.将泡软的吉利丁片拎干水分,放入到已加热的豆奶中,搅拌至完全融化。
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步骤4/7
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4.将布丁液过滤倒入模具或者杯中。如有浮沫可用勺子撇去。
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步骤5/7
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5.将模具或者杯子放入冰箱冷藏3小时左右。待其凝固,装饰即可。
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步骤6/7
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6.布丁可随自己喜好随意搭配水果,坚果,果干之类的。
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最后一步
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这款豆奶布丁口感细腻嫩滑,因为豆奶本身低糖,吃起来也会有点清甜的味道。
Silk美式豆奶本身含糖,所以配方中没有再加糖。使用自磨豆浆的话可以根据自己喜好酌情加适量糖即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-29
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