小鸡炖蘑菇
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡子
一只约1000克
、
葱
一根
、
姜
5片
、
蒜
4瓣
、
八角
2个
、
生抽
约50毫升
、
料酒
约30毫升
、
盐
适量
、
红辣椒
适量
、
公鸡蛋
少量
、
鸭肾
少量
、
土豆
一个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把鸡肉鸭肾切小块,放盐、料酒、姜,腌制十几分钟,让其入味。
-
步骤2/5
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把香菇、土豆等配菜切好待用。
-
步骤3/5
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把腌制好的鸡肉炒至焦黄后加水、八角、蒜米,水盖过鸡肉一半即可,中火慢慢焖。
-
步骤4/5
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鸡肉焖有十分钟左右放入公鸡蛋与土豆继续焖,焖到还剩三分一的水放辣椒。
-
最后一步
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最后收汁放葱,味道还不错哦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-29
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