少油版鱼香茄子煲
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步骤1/9
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清洗好咸鱼和猪肉
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步骤2/9
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把咸鱼的肉都撕下来，只用到鱼肉
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步骤3/9
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把鱼肉和猪肉，大蒜分别切碎，茄瓜削皮切条。也可以不削哈。看这个喜好
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步骤4/9
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热锅里放油，量是平时炒菜的量多一点点，然后爆香大蒜
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步骤5/9
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倒去咸鱼翻炒几下再放入猪肉，在翻炒。
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步骤6/9
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然后加入酱油，蚝油，再炒香
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步骤7/9
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倒入茄瓜条翻炒，
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步骤8/9
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炒均匀后关火。将茄子倒入砂锅里，然后再用点生抽调半碗水，淋在茄子上。开大火煮开后转小火，直到煮熟。如果不想这么麻烦。直接在炒锅里煮也是可以的哈，比较随意的。怎样方便怎样来！！
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最后一步
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煮好直接锅里吃。味道不错的。值得试试哦
喜欢美食的亲们可以加微信51153647交流哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-29
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