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青红椒炒红极参

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海之韵美食记

冰岛红极参是在继购买南极磷虾之后，又认识的一个海产品。冰岛位于北极圈附近的北大西洋岛国，离我们是一个遥远的地方，那里有丰富的海洋生物，红极参就是其中一种。这种海参在捕捞上船后，已经过处理，所以不需要泡发可以直接食用，非常方便。红极参营养丰富，蛋白质含量高，有机钙含量丰富，为天然补钙食品。富含海参皂甙、维生素和微量元素等，但它的脂肪含量低，基本不含胆固醇，因此，冰岛红极参是海参中的保健营养极品。有增强免疫力、抗癌防癌、抗血栓、降血糖、延缓衰老等功效。红极参吃起来有鲜味，口感QQ滑滑的，搭配青红椒，颜色鲜艳，更能增强食欲。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
红极参 60g
、
红椒 60g
、
青椒 60g
、
盐 2g
、
糖 0.5g
、
生粉 适量
、
油 适量
、
鲍鱼汁 适量
、
姜蓉 1.5g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-12-28

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