葱香肉松芝士包
特别喜欢吃肉松,跟芝士搭配在一起味道就更好了,再配上沙拉酱和香葱,绝对是早餐的元气选择!如果吃腻了甜面包,不妨试一下吧!
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步骤1/12
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将面团原料采用后油法揉至出膜
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步骤2/12
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放入温度38℃、湿度80%的环境中发酵1小时
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步骤3/12
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发酵至面团2-2.5倍大
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步骤4/12
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排气后均分成9份,滚圆醒发15分钟
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步骤5/12
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将面团擀成长条形
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步骤6/12
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依次放上奶酪和肉松
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步骤7/12
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包好,捏好收口,揉成长条
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步骤8/12
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取三个长条从中间向两边编三股辫
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步骤9/12
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捏紧收口,藏入面包底部
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步骤10/12
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放入温度35℃,湿度80%的环境中发酵40分钟
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步骤11/12
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在发酵好的面包表面均匀的刷上蛋液,撒上香葱碎,挤上沙拉酱
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最后一步
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放入170℃预热好的烤箱烤16分钟即可
1、揉面时可以用厨师机或面包机,注意观察面团状态,出膜后即可。
2、没有干香葱的话,可以用新鲜的小葱碎代替。
3、趁热吃的时候马苏里拉芝士可以拉丝,冷却后芝士也会凝固,可以微波炉加热一下才食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
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