冬日的礼物……萝卜糕
萝卜糕是客家人必须会做的美食,冬天的萝卜赛过小人参。
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步骤1/5
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将蒜苗,水发香菇,虾皮炒香。
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步骤2/5
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把五花肉碎和炒香的料理拌均匀。
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步骤3/5
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萝卜刷丝后加入适量的盐,15分钟后,将所有材料拌匀。
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步骤4/5
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蒸盆抹油,放入萝卜糊,用手拍结实后,大火蒸大约40分钟,直到萝卜糊不粘牙即可。
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最后一步
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冷却定型后切块,在平底锅中煎热即可摆盘享用。
也可以用高压锅隔水蒸熟,这样节省时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
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