泰式冬阴功汤
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步骤1/7
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草菇最好,可惜现在市场上没有,用口蘑代替的。虾可多可少,也可以用贝类海鲜喜欢辣多来点辣椒,不喜欢冬阴功酱本身也带辣味香茅南姜柠檬叶子某宝上都有
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步骤2/7
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口蘑切片,香茅切断,虾去虾枪虾线开背
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步骤3/7
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香茅南姜柠檬叶子冬阴功酱加100ml椰汁600ml水,煮十分钟
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步骤4/7
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加入口蘑,加鱼露调味。鱼露和冬阴功酱都有咸味,不需要加盐。蘑菇煮2分钟后把虾放进去烧开即可。时间长了虾会老。
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步骤5/7
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柠檬挤汁,不要把整片柠檬放进去煮,会苦。关火之后加柠檬汁
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步骤6/7
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出锅前用香菜点缀增香。因为没有罗勒等西餐香料,中国香菜也可以哒
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最后一步
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快到碗里来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
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