葱爆红极海参
今天特意为大家介绍一道菜,采用极珍贵的冰岛红极参为原料。大家都知道海参是好东西,大家广为食用,冰岛红极参营养更为,蛋白质含量达20.3%,海参多糖等活性物质约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素等;脂肪含量低,仅有0.06%左右;基本不含胆固醇,每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克。因此,冰岛红极参是海参中的保健营养极品,含有大量的矿物营养,如钙、镁、锰、硅,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。老少皆宜!
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步骤1/10
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所有材料切好。
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大葱、姜切片,参切丝条。
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步骤3/10
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酱油、白糖、蚝油适量混合备用。
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热锅放油,放入姜片爆香。
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步骤5/10
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倒入大葱片。
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步骤6/10
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略翻炒至7分熟后加入适量的盐。
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步骤7/10
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最后加入红极参条加入翻炒15秒。
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步骤8/10
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倒入酱汁,再翻炒均匀即可。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1. 红极参本身就很鲜美,不需要太多调料。
2. 翻炒时候不要太大火,以前炒焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-27
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